tag:blogger.com,1999:blog-90249295860851960622024-03-14T02:09:52.607+01:00MISCELÁNEAS HOJALDRADASUnknownnoreply@blogger.comBlogger20125tag:blogger.com,1999:blog-9024929586085196062.post-25518884219708411002014-03-31T20:54:00.000+02:002014-09-01T01:28:21.830+02:00Galletas Craqueladas de Chocolate<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-SorZcRXtMbI/Uzm3mbnskfI/AAAAAAAAAUI/VXyfTcdXKF8/s1600/IMG_7974.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-SorZcRXtMbI/Uzm3mbnskfI/AAAAAAAAAUI/VXyfTcdXKF8/s1600/IMG_7974.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
2 Huevos<br />
130gr Azúcar<br />
250gr Harina<br />
5gr Levadura Química<br />
60gr Mantequilla<br />
250gr Cobertura de Chocolate Negro<br />
Azúcar glas<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-_PKsDZpBaOo/Uzm3pSsDZ4I/AAAAAAAAAUM/wXqcicwfcYg/s1600/IMG_7978.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-_PKsDZpBaOo/Uzm3pSsDZ4I/AAAAAAAAAUM/wXqcicwfcYg/s1600/IMG_7978.JPG" height="422" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
Derretir la mantequilla al fuego, cuando este completamente derretida, retirar del fuego y añadir el chocolate. Remover bien para que se funda.<br />
<br />
Batir los huevos con el azúcar hasta que espumen y haya doblado su volumen.<br />
<br />
Mezclar el chocolate con los huevos.<br />
<br />
Por último incorporar el harina con la levadura, debe quedar una pasta que podemos modelar y que no se pegue a las manos.<br />
<br />
Reposar la masa en el frigorífico al menos media hora, lo ideal de una a dos horas.<br />
<br />
Hacer bolitas con la masa y rebozarlas en azúcar glas.<br />
<br />
Poner las bolitas separadas entre sí en una bandeja de horno con papel, si las ponemos muy juntas se puden pegar al hornearlas.<br />
<br />
Hornear las galletas a 180ºC durante 12-15 minutos.<br />
<br />
Dejarlas enfriar para que terminen de endurecerse.<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-dqhSuj7TFjw/Uzm3mODNTuI/AAAAAAAAAUE/oE7PtWgkymo/s1600/IMG_7968.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-dqhSuj7TFjw/Uzm3mODNTuI/AAAAAAAAAUE/oE7PtWgkymo/s1600/IMG_7968.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-5arhEQ2lVNs/Uzm3lyEgkeI/AAAAAAAAAUA/XunGA6uPGX0/s1600/IMG_7966.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-5arhEQ2lVNs/Uzm3lyEgkeI/AAAAAAAAAUA/XunGA6uPGX0/s1600/IMG_7966.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-9024929586085196062.post-37272153634913375932014-03-08T15:31:00.000+01:002014-09-01T01:27:32.899+02:00TRUFAS DE "ROPA VIEJA" o CAKEPOPS<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjX1P-svmCTHLIDsdOtFOXUXZIqCDgBiLVU9yKAnxPN5Ixsp7SVrympHqmLU2ahsKv8e7rvfKvCDY8vNfl2EeefbgyAqHYiPHtXO3Ynzl_8ggPl41hxXEjboEN70dysYDov8xzyEcV-TR2x/s1600/IMG_7805+-+copia.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjX1P-svmCTHLIDsdOtFOXUXZIqCDgBiLVU9yKAnxPN5Ixsp7SVrympHqmLU2ahsKv8e7rvfKvCDY8vNfl2EeefbgyAqHYiPHtXO3Ynzl_8ggPl41hxXEjboEN70dysYDov8xzyEcV-TR2x/s1600/IMG_7805+-+copia.JPG" height="368" width="640" /></a></div>
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkej1erz8WU67EDbZ8VqkKvCyW71TGF6Hf8FU6SmDoJZKku0nG9MCRAEvBKsn_CrlzTQD7PRzIABfTalVXxYhIQpY3GvbcpA6z6fY_enezk5E7VQi61P4_MI7c_OP2OXV2y5Xm35AGRsdv/s1600/IMG_7823+-+copia.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"> </span><br />
<br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">INGREDIENTES</span><br />
<br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Restos de Bizcocho</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Restos de Crema </span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Cobertura de Chocolate</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Fideos de colores</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Palitos <i>{yo usé palitos de bambú cortados en dos}</i></span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhq8dyXRTvebxkGDLR1XJT5JrBgmNE7TSf0kwy773T9rRRn7mtfWhk4cLPOmGYm0VOBvyZpPbgtVcw7t5D8YKrdd0GjGV60Z-z3pgb52q1bsGFK44gTwImzCkBFY_Q7j-3pMivpFpM-M33J/s1600/IMG_7814+-+copia.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhq8dyXRTvebxkGDLR1XJT5JrBgmNE7TSf0kwy773T9rRRn7mtfWhk4cLPOmGYm0VOBvyZpPbgtVcw7t5D8YKrdd0GjGV60Z-z3pgb52q1bsGFK44gTwImzCkBFY_Q7j-3pMivpFpM-M33J/s1600/IMG_7814+-+copia.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Desmigamos el bizcocho con unos tenedores, con la mano o con la batidora</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Mezclamos las migas con la crema de manera que se pueda modelar.</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Hacemos bolitas con esta mezcla como si hubiésemos hecho albóndigas <i>{básicamente es el mismo sistema}</i></span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Las dejamos enfriar en la nevera para que se pongan duras</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Fundimos el chocolate al baño maría y bañamos la bolitas en él con ayuda de unos tenedores.</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">{Si queremos convertir las bolitas en "cakepops" en este momento clavamos un palito} </span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Espolvoreamos los fideos sobre las bolitas y los dejamos secar/enfriar en una rejilla o en papel de horno.</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<i><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Y listo, con todo lo que nos sobró de una tarta y que íbamos a tirar o dejar que alguien se lo comiera a cucharadas, hemos conseguido una nueva elaboración ;)</span></i><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgW0nDeYqYUd9X6YijHjkE3ZPsix-x934BVwPoREEvdYM9EQcK6bqpCzc8wQY_aKNI6sH2Vx3KW1vd_7BbhOyg_Gu8yr_1uJ3lWmBJNb1QpRplY9sBrcumK5gzFRVjeG3_Z_rZcI9MgmUmL/s1600/IMG_7823+-+copia.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgW0nDeYqYUd9X6YijHjkE3ZPsix-x934BVwPoREEvdYM9EQcK6bqpCzc8wQY_aKNI6sH2Vx3KW1vd_7BbhOyg_Gu8yr_1uJ3lWmBJNb1QpRplY9sBrcumK5gzFRVjeG3_Z_rZcI9MgmUmL/s1600/IMG_7823+-+copia.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimzKyBiYZjLye2d22A4-P6TgmHwgh8_RzgHiwecG5Ne5RhKZdPGxvIgJXlkwGkhVO8CGtatgRbSNkpGeWOOiXJ2WKD6INB4c6XY3eTA5xVcS30ETDK_xcnLQParyZOTKr179XMtgQ-aHaB/s1600/IMG_7820+-+copia.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimzKyBiYZjLye2d22A4-P6TgmHwgh8_RzgHiwecG5Ne5RhKZdPGxvIgJXlkwGkhVO8CGtatgRbSNkpGeWOOiXJ2WKD6INB4c6XY3eTA5xVcS30ETDK_xcnLQParyZOTKr179XMtgQ-aHaB/s1600/IMG_7820+-+copia.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZHnwt0LfmpH85gEg2gT5tZ3v-Rihjr4Ij859qHZnFTgOaD7PvUxxi-ccxyAub2AhtRvkCuQooWu9c9WBVkSJP7K6XVbF2YN_7cjNafspISPkZWRUBOW4him2vYT-dhN2lWzLCC3h6y9vt/s1600/IMG_7804+-+copia.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZHnwt0LfmpH85gEg2gT5tZ3v-Rihjr4Ij859qHZnFTgOaD7PvUxxi-ccxyAub2AhtRvkCuQooWu9c9WBVkSJP7K6XVbF2YN_7cjNafspISPkZWRUBOW4him2vYT-dhN2lWzLCC3h6y9vt/s1600/IMG_7804+-+copia.JPG" height="382" width="640" /></a></div>
<br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9024929586085196062.post-91950626727355851362014-01-08T14:06:00.000+01:002014-09-01T01:26:18.538+02:00CRÊPES<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEil9bBcQQEfuwMas6k6bdTDUBCoL_5zAgrjvOEQGDtbHOPkihcLOmtZTDTF__8x48rjrhBgSIdd8qhqs5upwvohOUkVhtEY-hudiYJAOiwa46Nf6j6UMcuY0-jHYijFM0ffltsnv3610-_k/s1600/IMG_7834+-+copia.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEil9bBcQQEfuwMas6k6bdTDUBCoL_5zAgrjvOEQGDtbHOPkihcLOmtZTDTF__8x48rjrhBgSIdd8qhqs5upwvohOUkVhtEY-hudiYJAOiwa46Nf6j6UMcuY0-jHYijFM0ffltsnv3610-_k/s1600/IMG_7834+-+copia.JPG" height="410" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">2 Huevos</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">2 Tazas de Leche</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 Taza de Harina</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 Pizca de Sal</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">50gr Azúcar o al gusto</span><br />
<br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Batir los huevos con el azúcar y la leche.</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Añadir la pizca de sal</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Incorporar poco a poco el harina tamizada<i> </i></span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">En una sartén a fuego medio freir las crêpes, pintando cada vez que echamos una crêpe en la sartén con un papel de cocina untado en mantequilla, así no tendremos excesos de mantequilla.</span><i></i><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Para echar el batido a la sartén podemos hacerlo directamente desde una jarra.</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Y con ayuda de una espátula dar la vuelta a cada crêpe, teniendo en cuenta que habrá que dejar freír unos 2 minutos por cada vuelta.</span><br />
<br />
<i><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Bon appétit</span></i><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYF9D7tefzYWxCHABjsv-IbSjmscPmHh8KkncNuW5XCLztn7LCREECSR7KKIOoPvFw145L8Rkl28NnaZfNF84PDGNTvp3Sjr016dRbRybTmsEnEHHXABxSQ7CoYQeGtt2DgILP68bGEiDi/s1600/IMG_7839+-+copia.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYF9D7tefzYWxCHABjsv-IbSjmscPmHh8KkncNuW5XCLztn7LCREECSR7KKIOoPvFw145L8Rkl28NnaZfNF84PDGNTvp3Sjr016dRbRybTmsEnEHHXABxSQ7CoYQeGtt2DgILP68bGEiDi/s1600/IMG_7839+-+copia.JPG" height="640" width="425" /></a></div>
<br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9024929586085196062.post-71349865996238967972013-12-06T11:03:00.000+01:002014-09-01T01:25:33.065+02:00MACARONS DE OREO<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Qkzg3uaNpZE/Ulk3Ifys8wI/AAAAAAAAARE/HzsJC_mc-OA/s1600/IMG_7429.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-Qkzg3uaNpZE/Ulk3Ifys8wI/AAAAAAAAARE/HzsJC_mc-OA/s640/IMG_7429.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<span style="color: purple; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: purple; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">25gr Galletas Oreo sin relleno</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">15gr Azúcar</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">45gr Almendra Molida</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">50gr Clara de huevo</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">100gr Azúcar Glas</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Mezclar el almendra con el azúcar glas y tamizarlo.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Partir las galletas hasta que se hagan polvo y añadirlas a la mezcla anterior.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Montar las claras con el azúcar a punto de nieve. {tienen que quedar cremosas}</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Añadir la primera mezcla a las claras poco a poco sin que queden grumos y de un aspecto líquido pero espeso. {parecido a un yogurt griego}</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Con un manga o pistola pastelera, escudillarlo sobre papel de horno en sentido vertical y formando círculos pequeños y todos iguales.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Reposar a temperatura ambiente hasta que al tocarlos no se peguen</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Hornearlos a 155ºC durante 10 minutos.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Relleno 1:</span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">50gr Mantequilla </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">100gr Azúcar Glas</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">2 galletas oreo</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Batir la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar glas y el relleno de las dos galletas, cuando estén todos los ingredientes integrados añadir las galletas pulverizadas.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Relleno 2:</span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">100ml Nata para montar</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">50gr Azúcar Glas {o al gusto}</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Relleno de las galletas que usamos para los macarons</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Montar la nata con el azúcar y cuando esté a medio montar, añadir el relleno de las galletas y terminar de montar.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Rellenar los macarons con la crema que más os guste.</i></span></div>
</div>
<br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9024929586085196062.post-36367757043657332022013-11-04T00:02:00.000+01:002014-09-01T01:24:22.806+02:00TARTA TATÍN DE PERA Y MANZANA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-BStnSSJZ9Z4/Ulk8xtweMNI/AAAAAAAAARU/7pm1vYElUwc/s1600/IMG_7496.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-BStnSSJZ9Z4/Ulk8xtweMNI/AAAAAAAAARU/7pm1vYElUwc/s640/IMG_7496.JPG" height="570" width="640" /></a></div>
<span style="color: #783f04; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="color: #783f04; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><br /></b></span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">5 Peras </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">5 Manzanas</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">80gr Mantequilla</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">100 + 80gr Azúcar</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">1 cucharada de Agua</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">1 lámina de Hojaldre</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><br />
<span style="color: #0b5394; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Antes de empezar, deciros que esta es una tarta invertida, empezaremos por el relleno y acabaremos por la base.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Pelar las manzanas y las peras, quitarles el corazón y cortarlas en trozos grandes.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">En un cazo poner el agua y los 100 gramos de Azúcar a fuego medio hasta obtener un caramelo claro.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Verter el caramelo en el molde {Importante que el molde NO se desmontable}</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Encima del caramelo poner la fruta con la mantequilla troceada y espolvorear el azúcar restante.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Cocer en el horno a 180ºC durante 30 minutos. Dejar enfriar</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Engrasar los bordes del molde</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Extender la masa de hojaldre y colocarla sobre el molde dejando 2 cm en el borde.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Volver a hornear a 180ºC otros 30 minutos, hasta que el hojaldre este dorado y crujiente.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Con ayuda de un plato volcar la tarta como si de una tortilla de patatas se tratase.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Servir fría o templada.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Bon appétit !!</span>Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-9024929586085196062.post-81525239990528228422013-10-05T16:38:00.002+02:002014-09-01T01:23:59.761+02:00BIZCOCHO ENROLLADO DE CREMA DE MANZANA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-00g3TXWFKcc/UlAhKaYUh_I/AAAAAAAAAQk/I7d1Yt0aZa4/s1600/IMG_7462.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-00g3TXWFKcc/UlAhKaYUh_I/AAAAAAAAAQk/I7d1Yt0aZa4/s640/IMG_7462.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<span style="color: purple; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">COMPOTA DE MANZANA</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">1-2 Manzanas Reineta según tamaño {Si la manzana es de El Bierzo mucho mejor}</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">75-100gr Azúcar</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Agua</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Canela en polvo & Corteza de Limón</span><br />
<br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Picar la manzana, ponerla en un cazo junto con los aromas, añadir el azúcar y echar agua pero sin que llegue a cubrir.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Dejar cocer hasta que la manzana este blandita.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Retirar del fuego y con ayuda de un tenedor deshacer la manzana</span><br />
<br />
<br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">ALMIBAR</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">100gr Agua</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">100gr Azúcar</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Canela en polvo & Corteza de Limón</span><br />
<br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Mezclar el agua con el azúcar en un cazo y hervir durante 1 minuto con la canela y el limón.</span><br />
<br />
<br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">CREMA</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">2 yemas de huevo</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">75-100gr Azúcar</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">1 cucharada de maicena</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">200gr Leche</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Canela en polvo & Corteza de Limón</span><br />
<br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Mezclar con ayuda de unas varillas las yemas con el azúcar y la maicena.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Calentar la leche con la canela y el limón. Cuando este caliente, añadir la mezcla anterior.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Remover y dejar calentar hasta que hierva, en ese momento retirar del fuego</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Dejar enfriar.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">COBERTURA</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">150ml Nata</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">40gr Azúcar glas</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">BIZCOCHO</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">5 Huevos</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">90gr Harina</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">90gr Azúcar</span><br />
<br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Batir los huevos hasta que espumen incorporando poco a poco el azúcar.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Añadir harina tamizada poco a poco.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Cubrir la bandeja con un papel y echar la masa.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Hornear a 190ºC durante 8-10 minutos.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Según salga del horno y con cuidado de no quemarse enrollar el bizcocho sobre sí mismo, quedaría algo así:</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-jaSo2-87oKo/UlAY_mi7gaI/AAAAAAAAAQQ/i79JJbcdNyQ/s1600/IMG_7453.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: black; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-jaSo2-87oKo/UlAY_mi7gaI/AAAAAAAAAQQ/i79JJbcdNyQ/s200/IMG_7453.JPG" height="133" width="200" /></span></a></div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Retirar el papel del bizcocho con cuidado de no romperlo cuando ya esté templado</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Extenderlo sobre una superficie plana.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Pintar el bizcocho con el almíbar por todo el bizcocho.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Esparcir la crema pastelera junto con la compota de manzana.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Volver a enrollar el bizcocho.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Montar la nata con el azúcar y cubrir el bizcocho.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Decorar con chocolate rallado.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-YtDY0ykMhgc/UlAhmhpX97I/AAAAAAAAAQs/9If4OojpMRk/s1600/IMG_7459.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-YtDY0ykMhgc/UlAhmhpX97I/AAAAAAAAAQs/9If4OojpMRk/s320/IMG_7459.JPG" height="400" width="266" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div>
<br /></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9024929586085196062.post-36389067888711230962013-09-14T13:58:00.000+02:002014-09-01T01:13:15.402+02:00CREMA HELADA DE MORAS<span style="color: purple;"><br /></span>
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-L7nBFQWvrrk/UjROqrApuPI/AAAAAAAAAP8/CGW8dd8AJJs/s1600/IMG_7388.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-L7nBFQWvrrk/UjROqrApuPI/AAAAAAAAAP8/CGW8dd8AJJs/s640/IMG_7388.JPG" height="426" width="640" /></a><br />
<span style="color: purple;"><br /></span><br />
<br />
100-150gr de Moras<br />
3 Yemas de Huevo<br />
1/2L Leche<br />
40gr Maicena<br />
150gr Azúcar<br />
200ml Nata para montar<br />
20gr Azúcar glas<br />
<br />
<br />
<br />
Triturar las moras y colarlas para deshacerse de las pepitas.<br />
Poner la leche a calentar a fuego medio.<br />
Mezclar las yemas con el azúcar y la maicena, cuando estén integrados añadir el zumo de moras.<br />
Antes de que la leche rompa a hervir añadir el preparado anterior y sin dejar de remover con unas varillas {con cuidado de que no se pegue que luego no hay lavavajillas que limpie eso} y esperar a que espese.<br />
Verter la crema en una bandeja para que vaya enfriando.<br />
Montar la nata con el azúcar glas y añadirla a la crema cuando este a temperatura ambiente, mezclar y congelar.<br />
El tiempo de congelación va a variar dependiendo del recipiente donde congeles la crema:<br />
Si eliges una bandeja, seguro que en unas 4-5 horas ya lo tengas perfecto, incluso necesitarás removerlo cada hora para que no se petrifique.<br />
Pero si eliges un recipiente como una flanera, vas a necesitar más del doble de tiempo y apenas tocarla.<br />
<br />
Buon Appetito<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-cRcWJezHbTk/UjROqilvgFI/AAAAAAAAAP4/GIL1GAaUKnI/s1600/IMG_7383.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-cRcWJezHbTk/UjROqilvgFI/AAAAAAAAAP4/GIL1GAaUKnI/s320/IMG_7383.JPG" height="640" width="425" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9024929586085196062.post-35640599381103132302013-07-18T16:40:00.000+02:002014-09-01T01:11:41.799+02:00MUFFINS DE COMPOTA DE MANZANA O APPLECRUMBLE MUFFINS<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/--j4XOsv_pKY/Uef9SxCMFGI/AAAAAAAAAPY/ZMx-w4-wl6A/s1600/IMG_7116+-+copia.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/--j4XOsv_pKY/Uef9SxCMFGI/AAAAAAAAAPY/ZMx-w4-wl6A/s640/IMG_7116+-+copia.JPG" height="412" width="640" /></a></div>
<span style="color: purple;"><b><br /></b></span>
<br />
<span style="color: purple;"><b><br /></b></span>
<span style="color: purple;"><b><br /></b></span>
<u>COMPOTA DE MANZANA</u><br />
<u><br /></u>
1kg Manzanas<br />
240ml Agua<br />
<br />
Pelar y descorazonar las manzanas.<br />
Ponerlas a cocer troceadas con el agua, cuando empiece a hervir bajar el fuego y dejar caramelizar hasta que se deshagan las manzanas.<br />
<i>{Se puede conservar hasta 3 días}</i><br />
<i><br /></i>
<i><br /></i>
<br />
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Al9tvXcTXx8/Uef9R8qiT9I/AAAAAAAAAPU/1SxBFhPnFgU/s1600/IMG_7106+-+copia.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-Al9tvXcTXx8/Uef9R8qiT9I/AAAAAAAAAPU/1SxBFhPnFgU/s400/IMG_7106+-+copia.JPG" height="372" width="640" /></a><br />
<br />
<br />
<br />
<u>CRUMBLE</u><br />
<u><br /></u>
1/2 cucharadita de Canela<br />
1/4 cucharadita de Nuez Moscada<br />
50gr Harina<br />
50gr Azúcar Moreno<br />
35gr Mantequilla a temperatura ambiente<br />
<br />
Mezclar todos los ingredientes en un bol integrándolos con los dedos hasta que adquiera aspecto de arena o tierra.<br />
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-3TIDisTuIWU/Uef9Qpc5aPI/AAAAAAAAAPE/roXpf7kwrEY/s1600/IMG_7102+-+copia.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-3TIDisTuIWU/Uef9Qpc5aPI/AAAAAAAAAPE/roXpf7kwrEY/s400/IMG_7102+-+copia.JPG" height="547" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<u>MUFFIN:</u><br />
<u><br /></u>175gr Harina<br />
16gr Impulsor<br />
1/2 cucharadita de Bicarbonato<br />
1/4 cucharadita de Sal<br />
1/2 cucharadita de Canela<br />
1/2 cucharadita de Nuez Moscada<br />
1 Huevo<br />
85gr Azúcar Moreno<br />
55gr Mantequilla a temperatura ambiente<br />
280gr Compota de Manzana<br />
<br />
<br />
Mezclar todos los secos y reservar.<br />
Blanquear la mantequilla junto con el azúcar hasta que este cremoso.<br />
Añadir el huevo y batir hasta que se incorpore bien.<br />
Añadir poco a poco los secos tamizándolos sobre el bol y remover.<br />
Rellenar los moldes hasta 3/4 partes y cubrir los muffins con el crumble {con cuidado de no apelmazarlos}<br />
Hornear durante 20 minutos a 180ºC<br />
Dejar reposar, enfriar y degustar<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-w28vYi8ZruU/Uef9Riz-lzI/AAAAAAAAAPQ/H3Gh5lWiDec/s1600/IMG_7111+-+copia.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-w28vYi8ZruU/Uef9Riz-lzI/AAAAAAAAAPQ/H3Gh5lWiDec/s400/IMG_7111+-+copia.JPG" height="425" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9024929586085196062.post-4021008417902598842013-06-24T16:06:00.000+02:002014-09-01T01:04:45.486+02:00TARTA DE CHOCOLATE Y CEREZAS<span style="color: purple;"><b><br /></b></span>
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-9lVL2mX7Xeo/Ub9jHU-3cRI/AAAAAAAAAOw/WqpjUr5zwgo/s1600/9067914733_45ab6c5501_c.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-9lVL2mX7Xeo/Ub9jHU-3cRI/AAAAAAAAAOw/WqpjUr5zwgo/s640/9067914733_45ab6c5501_c.jpg" height="424" width="640" /></a><span style="color: purple;"><b><br /></b></span><br />
<span style="color: purple;"><b><br /></b></span>
<span style="color: purple;"><b><br /></b></span>
<span style="color: purple;"><b><br /></b></span>
<span style="color: purple;"><b><br /></b></span>
<span style="color: purple;"><b><br /></b></span>
<span style="color: purple;"><b><br /></b></span>
<span style="color: purple;"><b><br /></b></span>
<span style="color: purple;"><b><br /></b></span>
<span style="color: purple;"><b><br /></b></span>
<span style="color: purple;"><b><br /></b></span>
<span style="color: purple;"><b><br /></b></span>
<span style="color: purple;"><b><br /></b></span>
<span style="color: purple;"><b><br /></b></span>
<span style="color: purple;"><b><br /></b></span>
<span style="color: purple;"><b><br /></b></span>
<span style="color: purple;"><b><br /></b></span>
<span style="color: purple;"><b><br /></b></span>
<span style="color: purple;"><b><br /></b></span>
<span style="color: purple;"><b><br /></b></span><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
BIZCOCHO de CHOCOLATE<br />
4 huevos<br />
50gr Cacao en polvo sin azúcar<br />
100gr Harina<br />
1 cucharadita de Impulsor<br />
200gr Azúcar<br />
<br />
Batir los huevos con el azúcar hasta que espumen.<br />
Incorporar poco a poco el resto de ingredientes tamizándolos juntos poco a poco.<br />
Verter la masa en un molde engrasado y hornearlo a 180º durante 30 - 45 minutos.<br />
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
RELLENO de CEREZAS<br />
<br />
900gr Cerezas deshuesadas y partidas por la mitad <i>{y si son de El Bierzo mucho mejor}</i><br />
100ml Brandy de Cerezas<br />
3 cucharadas de Azúcar<br />
1L de Nata Montada<br />
<br />
Lavar las cerezas, deshuesarlas cortándolas a la mitad y ponerlas en un cazo con el brandy y el azúcar.<br />
Cocer la mezcla hasta que se haya integrado el azúcar y consigamos la textura que queramos.<br />
<i>{Si ha sobrado un poco de agua, podemos usarla como almíbar para mojar el bizcocho}</i><br />
<br />
<br />
<br />
Cuando tengamos el bizcocho cocido y enfriado, lo cortamos por la mitad y ponemos las cerezas con la mitad de nata montada.<br />
Tapamos con la otra parte del bizcocho y lo cubrimos con el resto de nata.<br />
Decoramos con chocolate rallado y con cerezas o como más nos guste.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9024929586085196062.post-66027580147591175182013-05-25T14:14:00.000+02:002014-09-01T00:59:32.787+02:00PASTEL DE ZANAHORIA<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Yi3uN_vQM04/UaCpajz5MpI/AAAAAAAAAN8/ALz-MWsx3mo/s1600/Dibujoz.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-Yi3uN_vQM04/UaCpajz5MpI/AAAAAAAAAN8/ALz-MWsx3mo/s400/Dibujoz.jpg" height="424" width="640" /></a></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><b>BIZCOCHO</b></span><br />
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">300gr
Azúcar (150gr moreno & 150gr blanca)</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">3 Huevos</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">270ml
Aceite</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">270gr
Harina</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">1
cucharadita de Bicarbonato</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">1
cucharadita de Impulsor</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">1
cucharadita de Canela</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">media
cucharadita de Nuez Moscada</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">media
cucharadita de Sal</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">200gr de
Zanahoria rallada (2 zanahorias aproximadamente)</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">70gr de
Nueces troceadas</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">1
Manzana troceada (opcional)</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br />
<br />
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">Batir los huevos con el azúcar hasta que espumen con ayuda de unas varillas.</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">Añadir el aceite, cuando este ligado a la masa, añadir la zanahoria rallada y las nueces.</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">Mezclar el resto de los ingredientes entre sí, canela, sal, nuez moscada, canela, impulsor, bicarbonato y harina.</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">Poco a poco los vamos incorporando a la masa tamizándolos y removiendo suavemente con una lengua preferiblemente.</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">Engrasar y enharinar el molde y verter en él la masa.</span><br />
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><br /></span>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">Hornear a 180º durante 45 minutos o hasta que al pincharlo con un palillo por el centro salga limpio.</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">Dejar enfriar un poco antes de desmoldar y luego cubrirlo con la crema de queso.</span></div>
</div>
<br />
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><b>Crema de Queso</b></span><br />
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">120gr
Queso Crema</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">60gr
Mantequilla</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">85gr
Azúcar Glas</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">La
mantequilla debe estar a temperatura ambiente para que este blanda y
el queso crema frío para que este lo más duro posible.</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">Batir la
mantequilla junto con el azúcar con unas varillas,
cuando estén bien mezclados y cremosos añadir el queso crema y
seguir batiendo hasta conseguir una textura firme.</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-zN-mZ6t7scs/UaCqOgDOG9I/AAAAAAAAAOI/Zg16cSCh5Q8/s1600/IMG_7035.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-zN-mZ6t7scs/UaCqOgDOG9I/AAAAAAAAAOI/Zg16cSCh5Q8/s400/IMG_7035.JPG" height="425" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-AWjCsasBgz0/UaCqQxg41ZI/AAAAAAAAAOQ/Lq9OwWzN22k/s1600/IMG_7046.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-AWjCsasBgz0/UaCqQxg41ZI/AAAAAAAAAOQ/Lq9OwWzN22k/s400/IMG_7046.JPG" height="425" width="640" /></a></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><br /></span></div>
Unknownnoreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-9024929586085196062.post-58696497570611151672013-04-22T22:38:00.000+02:002014-09-01T00:55:59.134+02:00COOKIESINGREDIENTES<br />
<br />
200gr Harina floja<br />
2 cucharadas de Leche<br />
75gr Mantequilla<br />
110gr Azúcar<br />
1 Huevo<br />
200gr Chocolate en trocitos<br />
1 cucharada de Esencia de Vainilla<br />
media cucharada de Bicarbonato<br />
media cucharadita de Sal<br />
media cucharadita de Levadura química (Royal)<br />
<br />
PREPARACIÓN<br />
<br />
Mezclar el huevo, la leche, la vainilla, el sal y el azúcar.<br />
Añadir la mantequilla<br />
Tamizar el harina con la levadura y el bicarbonato e incorporarla a la mezcla anterior<br />
Por último echar el chocolate.<br />
Hacer bolitas con ayuda de dos cucharas y colocarlas separadas en la bandeja de horno con papel.<br />
<i>{Si hace mucho calor dejarlas reposar en la nevera unos 20 minutos}</i><br />
Hornearlas con el horno precalentado a 180ºC durante 15-20 minutos, hasta que los bordes estén dorados.<br />
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/--m_ZmfPXn10/UWBBzL9CS_I/AAAAAAAAAL4/mPdOvmeyjsQ/s1600/masacookies.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/--m_ZmfPXn10/UWBBzL9CS_I/AAAAAAAAAL4/mPdOvmeyjsQ/s320/masacookies.jpg" height="266" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">masa de las galletas</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-pZm1UXV-IbU/UWBByugjONI/AAAAAAAAALw/5KHvLa2Jp_E/s1600/formacookies.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-pZm1UXV-IbU/UWBByugjONI/AAAAAAAAALw/5KHvLa2Jp_E/s320/formacookies.jpg" height="265" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">haciendo bolitas</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-ty7IPMfGCZk/UWBBzDC_FwI/AAAAAAAAAL8/9ADBS0Ge53M/s1600/cookies.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-ty7IPMfGCZk/UWBBzDC_FwI/AAAAAAAAAL8/9ADBS0Ge53M/s320/cookies.jpg" height="263" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">se me pegaron un poco >.<</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<br />Unknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-9024929586085196062.post-31544753981518689862013-03-28T13:49:00.000+01:002014-09-01T00:52:58.544+02:00DOUGHNUT MUFFINS<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-gTYwsGZV13Y/UVQ6l0UiZFI/AAAAAAAAALY/NJYihUO3ZsY/s1600/Doughnut+muffins1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-gTYwsGZV13Y/UVQ6l0UiZFI/AAAAAAAAALY/NJYihUO3ZsY/s320/Doughnut+muffins1.JPG" height="266" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
MUFFINS:<br />
<br />
300gr de harina<br />
1 cucharadita de levadura química<br />
1/2 cucharadita de bicarbonato<br />
1/4 cucharadita de sal<br />
1/2 cucharadita de esencia de vainilla<br />
1/2 cucharadita de canela molida<br />
2 huevos<br />
140gr de azúcar blanco<br />
45gr de aceite de girasol<br />
1 yogur natural (125gr)<br />
<br />
<br />
Batir los huevos con el azúcar hasta que blanqueen. Añadir el aceite y el yogur, seguir batiendo hasta que se ligue bien y por último la vainilla.<br />
Incorporar el harina junto con la levadura, el bicarbonato, la canela y la sal tamizadas poco a poco removiendo suavemente.<br />
Rellenar los moldes hasta 3/4 de su capacidad y hornear a 200ºC durante 12 o hasta que se doren.<br />
<br />
<br />
<br />
GLASEADO 1<br />
<br />
200gr de azúcar glas<br />
100ml de agua<br />
1/2 cucharada de zumo de limón<br />
una pizca de extracto de vainilla<br />
<br />
Poner el agua a hervir, añadir el azúcar y la vainilla removiendo ligeramente, agregar el zumo de limón al final. Debe quedar una textura de sirope espeso.<br />
<br />
Antes de que se enfríen los muffins bañar los copetes en el glaseado e introducirlos al horno de nuevo a 140ºC durante 10 minutos para que se sequen.<br />
<br />
<br />
GLASEADO 2<br />
<br />
100gr de azúcar en grano<br />
2 cucharadas de canela en polvo<br />
mantequilla derretida<br />
<br />
Con los muffins ya fríos pintar los copetes con la mantequilla derretida y rebozarlos en la mezcla de azúcar y canela.<br />
<br />
> >Yo usé el 2º glaseado<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-BfDRhA1tuNQ/UVQ6l2ftzgI/AAAAAAAAALc/76pcHCpoDAE/s1600/Doughnut+muffins2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-BfDRhA1tuNQ/UVQ6l2ftzgI/AAAAAAAAALc/76pcHCpoDAE/s320/Doughnut+muffins2.JPG" height="266" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<b><br /></b>
<b>Y OS DIGO UNA COSA, NO SABEN A DONUTS.</b><br />
<b><br /></b>
<b><br /></b>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9024929586085196062.post-69828848480296678032013-03-10T16:46:00.001+01:002014-09-01T00:44:06.024+02:00MACARONS DE CHOCOLATE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-ntcIxpcY20s/UTyprR4d7XI/AAAAAAAAAKo/ffunsGyg2Xw/s1600/macaron_de_chocolate.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-ntcIxpcY20s/UTyprR4d7XI/AAAAAAAAAKo/ffunsGyg2Xw/s640/macaron_de_chocolate.JPG" height="425" width="640" /></a></div>
<span style="color: purple;"><br /></span>
<span style="color: purple;"><br /></span>
<span style="color: purple;"><br /></span>
MACARONS<br />
<br />
100gr Azúcar Glas<br />
100gr Claras<br />
12'5gr Azúcar grano<br />
12'5gr Cacao en polvo<br />
250gr de Azúcar glas y Almendra molida (125gr de cada ingrediente)<br />
<br />
<br />
<br />
Montar las claras a punto de nieve con el azúcar grano<br />
Mezclar los 100gr de azúcar glas con el cacao y la mezcla de almendra<br />
Mezclarlo todo con las claras montadas suavemente y escudillarlo con la manga sobre papel de horno en sentido vertical y formando círculos pequeños y todos iguales, <i>para ello nos podemos ayudar marcando círculos en un papel y colocándolo debajo del papel de horno.</i><br />
Reposar a temperatura ambiente hasta que al tocarlos con el dedo no se peguen, <i>este tiempo de reposo es muy relativo porque depende de muchos factores como temperatura o humedad.</i><br />
Hornear a 180ºC, a los 5 minutos entre abrir la puerta del horno y dejarlos terminar de hacer.<br />
<br />
RELLENO {Crema de Trufa}<br />
<br />
250ml Nata<br />
250gr Chocolate de cobertura<br />
<br />
Poner en un cazo la nata y llevarla a ebullición, retirarla del fuego e incorporar el chocolate troceado removiendo hasta que se funda.<br />
Meter la crema en una manga y rellanar los macarons<br />
<br />
<u>Bon Appétit</u><br />
<u><br /></u>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-f5VXiz9Q8b4/UTypMV1eZzI/AAAAAAAAAKg/etd2fS1PpcA/s1600/macaron_de_chocolate.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-f5VXiz9Q8b4/UTypMV1eZzI/AAAAAAAAAKg/etd2fS1PpcA/s320/macaron_de_chocolate.JPG" height="400" width="347" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-3LWYomM_eMQ/UTyqGzJfHwI/AAAAAAAAAKw/YKpt4scafdI/s1600/macaron_de_chocolate_2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-3LWYomM_eMQ/UTyqGzJfHwI/AAAAAAAAAKw/YKpt4scafdI/s320/macaron_de_chocolate_2.JPG" height="400" width="266" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />Unknownnoreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-9024929586085196062.post-16892466469179676302013-02-25T00:27:00.001+01:002014-09-01T00:39:48.079+02:00ROLLITOS DE CANELA - IIRepito receta pero mejorada, al menos de sabor están mejor<br />
<br />
<br />
90gr de Azúcar<br />
1c/p de Sal<br />
80gr de Mantequilla<br />
1 Huevo batido<br />
Ralladura de limón (sólo un poco al gusto)<br />
450gr de Harina fuerte (puede necesitar más)<br />
6gr de Levadura<br />
260ml de Leche<br />
Canela en polvo al gusto y más azúcar<br />
<br />
<br />
Mezclar el azúcar con el sal y la mantequilla luego el huevo y la ralladura de limón, después la leche con la levadura diluida en ella y por último el harina.<br />
Se amasa bien y se deja reposar en bloque hasta que doble su volumen<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-mMYWIG9Knm4/USqdedW836I/AAAAAAAAAIU/17ju-XLxX44/s1600/IMG_6612.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-mMYWIG9Knm4/USqdedW836I/AAAAAAAAAIU/17ju-XLxX44/s320/IMG_6612.JPG" height="276" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Estiramos la masa dejándola fina, la pintamos con leche y espolvoreamos la canela junto con el azúcar.<br />
Enrollamos la masa sobre sí misma para luego cortarla en rodajas.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-k-t_QJ9F3VM/USqbxYY49mI/AAAAAAAAAIM/tFztsV_zI78/s1600/IMG_6639.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-k-t_QJ9F3VM/USqbxYY49mI/AAAAAAAAAIM/tFztsV_zI78/s320/IMG_6639.JPG" height="400" width="266" /></a></div>
<br />
<br />
Cuando tengamos las rollitos los bañamos en leche, los colocamos en la bandeja y los horneamos a 175ºC durante 20 minutos.<br />
Antes de que terminen de hornearse los sacamos del horno y con ayuda de una cuchara les echamos una mezcla de leche, canela y azúcar para realzar más el sabor a canela y que nos queden más dulces<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-lTjjRHMdR_s/USqe5DlWi1I/AAAAAAAAAIc/_FQT80nBjis/s1600/IMG_6640.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-lTjjRHMdR_s/USqe5DlWi1I/AAAAAAAAAIc/_FQT80nBjis/s320/IMG_6640.JPG" height="266" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-OZ8R0wEtYhU/USqe54KnKcI/AAAAAAAAAIk/HTMog1_vemU/s1600/IMG_6643.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-OZ8R0wEtYhU/USqe54KnKcI/AAAAAAAAAIk/HTMog1_vemU/s320/IMG_6643.JPG" height="266" width="400" /></a></div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-d1TmeKiL2pE/USqe6F3XwVI/AAAAAAAAAIo/DHAPyrbchKo/s1600/IMG_6651.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-d1TmeKiL2pE/USqe6F3XwVI/AAAAAAAAAIo/DHAPyrbchKo/s320/IMG_6651.JPG" height="266" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">añadí aún más azúcar espolvoreándola</td></tr>
</tbody></table>
<br />
Se vuelven a meter al horno unos minutos más y ya están listos para comerlos, devorarlos o esperar a que se enfríen<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-aMaF968YsRQ/USqkCEBIZJI/AAAAAAAAAJM/Sv78e_sPyqA/s1600/Dibujocr.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-aMaF968YsRQ/USqkCEBIZJI/AAAAAAAAAJM/Sv78e_sPyqA/s320/Dibujocr.jpg" height="266" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
{Perdón por las fotos tan malas}Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-9024929586085196062.post-23247562220175098152013-02-04T13:26:00.002+01:002014-09-01T00:35:18.090+02:00MUFFINS DE MORA{Pensando en que hacer con unas moras congeladas que tenía me puse a buscar recetas por internet hasta que me acordé que tenía este libro en casa y aún no había probado ninguna receta, así que:}<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-NYjETWVmU1Y/UQ-e0QrqH8I/AAAAAAAAAHM/31p1XGKPctQ/s1600/IMG_6464.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-NYjETWVmU1Y/UQ-e0QrqH8I/AAAAAAAAAHM/31p1XGKPctQ/s320/IMG_6464.JPG" height="213" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
<b><u>MUFFINS DE MASCARPONE Y MORAS</u></b></div>
</div>
<br />
<br />
<br />
90gr de Mantequilla a Tª ambiente<br />
160ml de Leche entera<br />
2 yemas de huevo<br />
2 claras de huevo<br />
380gr de Harina floja<br />
10gr de impulsor / levadura química<br />
150gr de Azúcar<br />
250gr de Queso Mascarpone<br />
180gr de Moras (reservar unas pocas para decorar)<br />
<br />
<br />
1.- Remover el azúcar con la mantequilla blanda hasta formar una especie de crema.<br />
2.- Añadir las yemas, el mascarpone y la leche fría.<br />
3.- Incorporar a la preparación anterior el harina y la levadura química previamente mezcladas y tamizadas.<br />
4.- Montar las claras a punto de nieve y agregarlas a la masa removiendo con delicadeza. Añadir también las moras.<br />
5.- Llenar los moldes hasta la mitad de su capacidad.<br />
6.- Hornear los muffins a 210ºC entre 15-20 minutos, aproximadamente o hasta comprobar que estén dorados.<br />
<br />
<br />
Y listos para degustar<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-YWMu2F25-g8/UQ-i7eWFRjI/AAAAAAAAAHc/jW-Q9SQCoVY/s1600/IMG_6509.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-YWMu2F25-g8/UQ-i7eWFRjI/AAAAAAAAAHc/jW-Q9SQCoVY/s400/IMG_6509.JPG" height="293" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-_aBPGJzS6i0/UQ-i7rJu4iI/AAAAAAAAAHg/DvzWfuMLZkU/s1600/IMG_6506.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-_aBPGJzS6i0/UQ-i7rJu4iI/AAAAAAAAAHg/DvzWfuMLZkU/s320/IMG_6506.JPG" height="351" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
He de decir, que la receta original es con fresas y que yo no utilicé tanta cantidad de moras básicamente porque no tenía tantas. Tampoco utilicé mascarpone, usé queso crema de marca blanca porque yo si vivo en austeridad.<br />
<br />
{Y como a mi me gustan mucho los cupcakes y encontré una receta de frosting de queso que tenía apuntada desde hacía meses, intenté hacerlos, no os daré la receta del frosting porque no salió como esperaba}<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-5oVlB0trRss/UQ-oI6SN14I/AAAAAAAAAH0/vMLhH890B4Q/s1600/IMG_6516.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-5oVlB0trRss/UQ-oI6SN14I/AAAAAAAAAH0/vMLhH890B4Q/s400/IMG_6516.JPG" height="308" width="400" /></a></div>
<br />Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-9024929586085196062.post-41634464071855100142013-01-20T18:13:00.001+01:002014-09-01T00:30:52.064+02:00Cupcakes salados de calabacín, jamón y queso con frosting de cebolla<div style="text-align: left;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-RbSEJ5iBLGk/UPwF3T5y2EI/AAAAAAAAAG4/7mYr6jl2LtI/s1600/IMG_6448.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-RbSEJ5iBLGk/UPwF3T5y2EI/AAAAAAAAAG4/7mYr6jl2LtI/s320/IMG_6448.JPG" height="265" width="400" /></a></div>
<u><br /></u>
<u><br /></u>
<u>"Magdalenas"</u>:</div>
180gr de Harina<br />
3 Huevos<br />
1 sobre de levadura<br />
100ml de Leche<br />
100ml de Aceite suave<br />
120gr de Queso rallado<br />
150gr de Calabacín rallado o muy picado<br />
100gr de Jamón dulce o serrano<br />
sal y pimienta<br />
<br />
Batimos los huevos e incorporamos la leche y el aceite, mezclamos y añadimos el queso, el jamón, el calabacín y el sal, removemos bien y por último echamos el harina tamizada junto con la levadura.<br />
La mezcla la repartimos en cápsulas de magdalenas<br />
Horneamos a 180ºC durante 20-30 minutos, hasta que estén doradas.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-qAj5cfJiuFs/UPwCUO2eOJI/AAAAAAAAAGM/aWI9Fu3gVZM/s1600/IMG_6414.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-qAj5cfJiuFs/UPwCUO2eOJI/AAAAAAAAAGM/aWI9Fu3gVZM/s400/IMG_6414.JPG" height="400" width="266" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-SvsViLuNkwk/UPwC-dU__sI/AAAAAAAAAGU/ILUb7dbd_ik/s1600/IMG_6430.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-SvsViLuNkwk/UPwC-dU__sI/AAAAAAAAAGU/ILUb7dbd_ik/s320/IMG_6430.JPG" height="265" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-TNtMlDeDgvQ/UPwC-1033aI/AAAAAAAAAGY/TnI3ri_FFvE/s1600/IMG_6432.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-TNtMlDeDgvQ/UPwC-1033aI/AAAAAAAAAGY/TnI3ri_FFvE/s320/IMG_6432.JPG" height="266" width="400" /></a></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<u><br /></u></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<u><br /></u></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<u>Frosting de cebolla:</u></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
3 Patatas pequeñas cocidas</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
60gr de Cebolla frita</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
150gr de Queso Crema </div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
Cebolla frita para decorar</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
Se fríe la cebolla picada y se reserva. Se cuecen las patatas y se hace puré con ellas junto con el queso crema, se añade la cebolla y se mezcla bien.</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
Se decoran las magdalenas con el frosting y la cebolla frita.</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-ZPncQw-xhAE/UPwF2-EIDBI/AAAAAAAAAG0/YmjOkwwPzXs/s1600/IMG_6445.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-ZPncQw-xhAE/UPwF2-EIDBI/AAAAAAAAAG0/YmjOkwwPzXs/s320/IMG_6445.JPG" height="266" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Unknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-9024929586085196062.post-26913261525575269772012-09-16T23:30:00.000+02:002014-04-03T17:12:10.929+02:00MINI ROLLITOS DE CANELA<u>Ingredientes para la masa:</u><br />
2 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente<br />
1/2 cucharadita de sal<br />
1 huevo batido<br />
125ml de leche caliente<br />
10gr de levadura<br />
300gr de harina aproximadamente, la que admita la mezcla<br />
y miel<br />
<br />
<u>Ingredientes para el relleno:</u><br />
2 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente<br />
Canela en polvo al gusto<br />
50gr de azúcar moreno<br />
<br />
<br />
<u>Preparación:</u><br />
Se tamiza el harina junto con la levadura y la sal y se mezcla con la mantequilla hasta que se consiga un aspecto parecido al de la arena. Seguidamente se el huevo y la leche y se mezcla hasta conseguir una masa consistente y sin que se pegue a las manos. Se deja reposar tapado hasta que duplique su tamaño, al rededor de 40 minutos o una hora.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-pGFzKzneaak/UFY_oBSt2OI/AAAAAAAAAD0/y4TNemn1zes/s1600/IMG_5824.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-pGFzKzneaak/UFY_oBSt2OI/AAAAAAAAAD0/y4TNemn1zes/s320/IMG_5824.JPG" height="259" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">masa crecida</td></tr>
</tbody></table>
<br />
Para el relleno, se bate la mantequilla hasta que quede suave y se le añade la canela y el azúcar.<br />
<br />
Una vez la masa crecida, se estira y se rellena y monta como un brazo gitano y se corta en rebanadas.<br />
Los rollitos se colocan en una bandeja y se hornean durante unos 30 minutos a 180 grados.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-MF-iJIs6NEo/UFY_uHF60DI/AAAAAAAAAD8/oWImyOi1GMg/s1600/IMG_5829.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-MF-iJIs6NEo/UFY_uHF60DI/AAAAAAAAAD8/oWImyOi1GMg/s320/IMG_5829.JPG" height="213" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">rollitos preparados para ser horneados</td></tr>
</tbody></table>
<br />
Cuando estén cocidos se pintan con miel o jarabe de arce y se dejan enfriar dentro del horno apagado:<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-8olvK0YX474/UFY_0AGCy3I/AAAAAAAAAEE/OOogOktcmJs/s1600/IMG_5833.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-8olvK0YX474/UFY_0AGCy3I/AAAAAAAAAEE/OOogOktcmJs/s320/IMG_5833.JPG" height="213" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9024929586085196062.post-10828203114226723152012-06-17T17:26:00.000+02:002012-06-18T17:27:31.390+02:00<div style="text-align: center;">
<i><span style="color: #274e13; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="color: #274e13; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Vendí mi primera tarta </span></i></div>Unknownnoreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-9024929586085196062.post-2949658546263344152012-04-24T17:19:00.001+02:002013-12-06T10:56:26.107+01:00BROWNIE EN 5 MINUTOS<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-0k5Wklxdbcs/Uojc086p8eI/AAAAAAAAARk/6nl-nXfrZyk/s1600/IMG_7621.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="http://1.bp.blogspot.com/-0k5Wklxdbcs/Uojc086p8eI/AAAAAAAAARk/6nl-nXfrZyk/s640/IMG_7621.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">INGREDIENTES:</span><br />
<br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">3 Huevos</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">125gr de Azúcar</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">3 cucharadas de Leche</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">150gr de Chocolate (fondant para postres)</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">125gr de Mantequilla</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">8gr Impulsor (medio sobre de levadura royal)</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">100gr de Harina</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Nueces</span><br />
<br />
<br />
<span style="color: #660000; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">PREPARACIÓN:</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Fundir el chocolate con la mantequilla en el microondas o al baño maría.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Batir los huevos con el azúcar</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Agregar el chocolate con la mantequilla a los huevos y también la leche</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Incorporar el harina tamizada con el impulsor poco a poco.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Y por último las nueces troceadas</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Engrasar el molde y verter la masa en él</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Cocinar en el microondas a 800W durante 5 minutos y no abrir la puerta pasados otros 5 minutos</span><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-FiJ4tyRIpx0/UojdNuRjWjI/AAAAAAAAARw/kUZ4HssU7HQ/s1600/IMG_7625.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://1.bp.blogspot.com/-FiJ4tyRIpx0/UojdNuRjWjI/AAAAAAAAARw/kUZ4HssU7HQ/s640/IMG_7625.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/--HC7ivnLbeA/UojdM6EJqjI/AAAAAAAAAR0/C5tx6kKrv3M/s1600/IMG_7622.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="http://1.bp.blogspot.com/--HC7ivnLbeA/UojdM6EJqjI/AAAAAAAAAR0/C5tx6kKrv3M/s640/IMG_7622.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Espero que os guste ;)</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />Unknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-9024929586085196062.post-5054488239101439942012-01-06T15:35:00.000+01:002012-01-06T19:37:25.638+01:00STARTEsto no va a estar lleno de cupcakes,<br />
ni de azúcar.<br />
<br />
Esto no va a estar lleno de recetas de cocina,<br />
ni de consejos del día.<br />
<br />
Esto no va a estar lleno de pensamientos,<br />
ni queridos diarios.<br />
<br />
Esto no va a estar lleno de arte,<br />
ni fotografía.<br />
<br />
Esto no va a estar lleno de pintura,<br />
ni costura.<br />
<br />
Esto no va a estar lleno de multiversos,<br />
ni de un único universo.Unknownnoreply@blogger.com0