domingo, 16 de septiembre de 2012

MINI ROLLITOS DE CANELA

Ingredientes para la masa:
2 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente
1/2 cucharadita de sal
1 huevo batido
125ml de leche caliente
10gr de levadura
300gr de harina aproximadamente, la que admita la mezcla
y miel

Ingredientes para el relleno:
2 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente
Canela en polvo al gusto
50gr de azúcar moreno


Preparación:
Se tamiza el harina junto con la levadura y la sal y se mezcla con la mantequilla hasta que se consiga un aspecto parecido al de la arena. Seguidamente se el huevo y la leche y se mezcla hasta conseguir una masa consistente y sin que se pegue a las manos. Se deja reposar tapado hasta que duplique su tamaño, al rededor de 40 minutos o una hora.

masa crecida

Para el relleno, se bate la mantequilla hasta que quede suave y se le añade la canela y el azúcar.

Una vez la masa crecida, se estira y se rellena y monta como un brazo gitano y se corta en rebanadas.
Los rollitos se colocan en una bandeja y se hornean durante unos 30 minutos a 180 grados.

rollitos preparados para ser horneados

Cuando estén cocidos se pintan con miel o jarabe de arce y se dejan enfriar dentro del horno apagado:




martes, 24 de abril de 2012

BROWNIE EN 5 MINUTOS



INGREDIENTES:

3 Huevos
125gr de  Azúcar
3 cucharadas de Leche
150gr de Chocolate (fondant para postres)
125gr de Mantequilla
8gr Impulsor (medio sobre de levadura royal)
100gr de Harina
Nueces


PREPARACIÓN:

Fundir el chocolate con la mantequilla en el microondas o al baño maría.
Batir los huevos con el azúcar
Agregar el chocolate con la mantequilla a los huevos y también la leche
Incorporar el harina tamizada con el impulsor poco a poco.
Y por último las nueces troceadas

Engrasar el molde y verter la masa en él
Cocinar en el microondas a 800W durante 5 minutos y no abrir la puerta pasados otros 5 minutos








Espero que os guste ;)

viernes, 6 de enero de 2012

START

Esto no va a estar lleno de cupcakes,
ni de azúcar.

Esto no va a estar lleno de recetas de cocina,
ni de consejos del día.

Esto no va a estar lleno de pensamientos,
ni queridos diarios.

Esto no va a estar lleno de arte,
ni fotografía.

Esto no va a estar lleno de pintura,
ni costura.

Esto no va a estar lleno de multiversos,
ni de un único universo.

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